Bahan-bahan
- Bahan olesan :
- 100 gr margarin
- 2 siung bawang putih, geprek
- 2 buah jagung manis, sisir
- Secukupnya daun seledri
- 1/5 sdt lada bubuk
- Bahan Roti :
- 350 gr tepung terigu protein tinggi
- 5 gr ragi instant
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt pasta vanila
- 250 ml santan (1 bks santan instan + 200 ml air)
- 1 sdm Minyak goreng
Cara Membuat
-
Tumis bawang putih, jagung manis, dan seledri dengan margarin.sebentar saja, cukup layu, angkat sisihkan.
-
Siapkan mangkok bersih, masukkan tepung, gula, ragi dan pasta vanilla, aduk merata.
Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya tidak ada tepung yang bergerindil.cukup rata saja.
-
Mixer adonan sampai kalis elastis kurang lebih 10 menit, cek windowspane. Jika sudah, bulatkan adonan, proffing 20 menit, tutup dengan plastik wrap.
-
Setelah 20 menit, kempiskan adonan, bagi menjadi 4 atau lebih bulatan sama besar. Pipihkan. Adonan pertama masukkan loyang, saya pakai loyang ukuran 25×25 cm
Olesi dengan adonan margarin, lanjut tutup dengan adonan lagi, oles kembali, lakukan sampai adonan habis.
Terakhir oles margarin bagian atas sendiri dan taburan wijen sangrai. -
Oven di suhu 175°c selama 35 menit.
(Sesuaikan dengan oven masing² ya bunda.)
Setelah matang, keluarkan dari oven dan potong sesuai selera. -
Sajikan dengan saus sambal. Ini cocok banget untuk sarapan maupun bekal.
