- 1 ikat kangkung, siangi
- 250 gr toge
- 100 gr kelapa parut
- 7 buah cabai keriting merah
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Secukupnya gula pasir
- 1 gelas air
- 5 sdm minyak goreng
Cara Membuat
-
Cuci bersih semua sayuran.
-
Ulek cabai keriting merah, bawang merah, bawang putih, dan kencur.
-
Setelah bumbu halus, masukan kelapa parut, lalu tekan-tekan perlahan sampai tercampur rata.
-
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus yang sudah tercampur dengan kelapa parut.
-
Tumis sampai matang dan harum.
-
Kemudian masukan kangkung, air, kaldu ayam bubuk & gula pasir. Kemudian aduk rata.
-
Setelah kangkung layu, masukan toge lalu aduk-aduk hingga rata & matang.
-
Tes rasa. Dan biarkan air menyusut.
-
Jika air sudah menyusut sampai menyisakan 25% air. Maka urab siap untuk disajikan.
Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.
Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!