Asikk hari ini kulineran masakan khas Jawa Timur,kupilih Nasi Tempong.
Nasi Tempong adalah nasi putih yang dilengkapi dengan sayuran hijau untuk lalapan,disertai lauk pauk seperti ayam goreng,tahu tempe goreng,ikan asin goreng & tak lupa adalah sambal tempongnya yang menggunakan sambal kacang yang berbau kencur atau dapat dibikin juga sambal terasi pedas.
Jadi ngiler kan??
Langsung lah kueksekusi Nasi Tempong nya & sambalnya kubikin 2 macam yaitu terasi pedas & sambal kacang👌
Cara Membuat
-
Bikin Ayam Goreng Bumbu Ungkep : ungkep ayam nya dengan bumbu ungkep.Biarkan selama 25 menit agar meresap.
Panaskan minyak,goreng ayam hingga kecoklatan & matang,angkat,tiriskan.
Ayam Goreng Bumbu Ungkep -
Goreng Tahu & Tempe yang sudah direndam dalam bumbu marinasi sekitar 10 menit.
Panaskan minyak,goreng hingga kecoklatan,angkat & tiriskan.
Tempe Goreng Praktis -
Goreng ikan asin nya (jangan sampe gosong).
Siapkan terong yang siap dipanggang,yang sebelumnya terong direndam dalam air garam selama 20 menit.Panggang terong.
Siapkan ikan asin goreng & terong panggangnya.
-
Bikin Sambal Tempong nya :
Bikin Sambal Kacang :
Ulek bumbu kacang+air panas.Sisihkan.
Bikin Sambal Terasi nya :
cabe merah,cabe rawit,bawang putih & terasi bakar diulek dulu lalu tambahkan garam,gula pasir & kaldu jamur bubuk kemudian masukkan tomat,ulek & perasi dengan jeruk limau.
-
Ambil wadah yang sudah dialasi daun pisang.Susun nasi,disertai ayam goreng,tahu tempe goreng,ikan asin goreng,terong panggang,lalapan serta sambal kacang & sambal terasi pedas nya👌Maknyosss sedapnya😍👍
