Cookpaders, tau ga ? Masyarakat di Barelang, sudah lama membudidayakan Buah Naga. Kurang lebih ada sekitar 300 hektar perkebunan Buah Naga di sana yang menghasilkan berton-ton Buah Naga setiap panen.
Nah Cake Buah Naga ini merupakan salah satu oleh-oleh dari Batam. Para Pecinta keju/susu pasti suka deh.
Source : (diresep asli menggunakan yogurt 75ml, sy ganti santan instan Rosebrand 65ml) kenapa karna sy ingin rasanya ga cuma creamy tp ada gurih”nya, pas banget ini lembutnya maa sya Allah, bikin nagih dah pokonya.
Cara Membuat
-
Haluskan buah naga menggunakan blender/garpu satukan bersama santan, sisihkan.
-
Kocok gula, telur, margarin dan vanili +/- 6-8mnt hingga mengembang.
Tambahkan susu bubuk, terigu dan baking powder sambil di ayak, kocok sebentar asal rata saja.
Masukkan campuran buah naga dan santan yang sudah diblend tadi, kocok lagi, lanjut aduk perlahan dengan spatula hingga menyatu.
-
Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi/dialasi baking paper. Masukan ke dalam Oven dengan suhu 160-180 derajat kurang lebih 25-40 menit hingga matang atau sesuaikan dengan oven teman-teman di rumah).
Setelah matang, keluarkan cake dari oven. Tunggu hingga dingin lalu olesi dengan buttercream dan hias sesuai selera. Cake buah naga khas batam siap disajikan.
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!