Pernah dapat oleh² dari adek yg habis layar yaitu bolu gulung dari medan. Rasanya enak banget. Nah untuk mengobati nya kali ini buat sendiri pakai resep dari Dapoer Vanayya .
Bahan-bahan
- Bahan A :
- 9 butir kuning telur
- 3 butir putih telur
- (kurang lebih total telur 290 gr)
- 110 gula pasir (me :130 gr)
- 1 sdm ovalet
- Bahan B (ayak):
- 70 gr terigu protein rendah
- 15 gr maizena
- 15 gr susu bubuk (me: 1 sachet Dancow)
- Bahan C :
- 120 gr mentega (me: 75 gr butter + 45 gr blue band)
- 1 sdm susu kental manis
- 1 sdm rhum
- Filling: buttercream dan keju parut
Cara Membuat
-
Olesin loyang dengan blue band lalu alasi dengan baking paper.
-
Mixer telur dan gula, Sampai gula larut. Masukkan ovalet. Mixer lagi sampai mengembang dan kental berjejak.
-
Masukkan ayakan tepung secara bertahap, aduk balik sampai rata.
-
Kemudian tambahkan mentega cair dan kental manis aduk balik lagi.
-
Masukkan rhum, aduk balik lagi.
-
Panaskan oven dengan suhu 180 derajat
-
Tuang ke dalam loyang kotak 28 cm/30 cm. (Saya loyang 26 Krn ga punya 28/30)
-
Oven selama 20-25 menit sesuaikan oven masing².
-
Angkat lalu biarkan 5 menit. Selagi hangat gulung volinya dengab bantuan baking paper. Simpan di kulkas. Setelah dingin buka kembali gulungan bolu lalu olesi buttercream dan isi dengan keju parut. Gulung lagi
-
Olesi permukaan bolu gulung dengan buttercream dan tambahkan keju parut di atasnya. Hemmm enak lembut..
