Mengikuti tantangan pekan inspirasi minggu ini ttg masakan manado. Akhirnya memutuskan untuk membuat cemilan oleh2 luarbiasa ini ehehe.. pertama kali makan ini sewaktu masa kuliah, dibawakan teman kos. Loh kok enak banget, 1bungkus abis sendiri, padahal itu oleh2 buat sekosan 😂 daaannnn … ini bener2 oleh2 khas manado, soalnya kenari byk tumbuh disana.. cemilan ini sehat buat busui cemaku juga nich, tinggal gulanya di dikitin trs banyakin kacangnya hehe kl mau ada asin2 gurih bisa dikasih garam deh.. cek yuk bikinnya guampaang banget kayak tingting ehtapi bukan tingting 😁 resep asli dari xanderskitchen, ini resepku modif komposisinya hehe
Cara Membuat
-
Siapkan bahan2. Panggang kacang kenari sampai berwarna kuning kecoklatan. Sisir gula merah.
-
Campurkan air, gula merah yg sudah di sisir, gula pasir. Masak dengan api kecil hingga sedikit mengental dan berambut.matikan api.
-
Masukan kenari panggang, aduk cepat. Masukan garam, aduk rata. (Kalau di resep asli gapakai garam ya, ini aku tambah garam soalnya biar ada asin2 gurihnya ehehe)
-
Tunggu hingga hangat, bentuk bulat di kepal2 dg tangan agar padat dan saling melekat. Lakukan hingga adonan habis dan biarkan dingin. (Tangannya pake plastik ya saat mengepal2) 😉
-
Setelah dingin, bungkus dengan kertas minyak. Simpan di tempat kedap udara. Sajikan sebagai teman ngeteh atau ngopi, selamat mencoba ya 😉
