Cara Membuat
-
Cuci ketan, kemudian kukus 20 menit.
-
Masak santan dan garam hingga mendidih.
-
Angkat ketan dari kukusan kemudian tuang santan panas, aduk-aduk dan biarkan hingga menyerap.
-
Kukus kembali ketan dan daun pandan selama 30 menit hingga matang.
-
Aduk telur, gula dan vanili menggunakan whisk hingga gula larut.
-
Masukkan sari pandan, aduk hingga rata.
-
Masukkan santan, aduk kembali hingga rata.
-
Tambahkan pewarna hijau secukupnya. Aduk rata kemudian saring.
-
Tuang ke dalam cetakan dan kukus selama 30 menit dengan api sedang.
-
Angkat dan dinginkan.
-
Sajikan Srikaya dengan Ketan. Ini rasanya enak sekali, perpaduan manis dan gurih. Selamat mencoba moms 🤗
