Resep dengan tema daerah asal pemenang arisan minggu ini Mbak Ferasty yaitu Jakarta. Salah satunya adalah Soto Tangkar Iga Sapi. Nah kebetulan sudah lama juga tidak masak daging, langsung saja beli daging iga /daging rusuk sapi. Langsung masak 😁.
Cara Membuat
-
Rebus iga sapi dalam 1500 ml air, hingga empuk. Angkat, sisihkan
-
Siapkan bumbu dan haluskan. Tumis bumbu halus, kayumanis, daun jeruk, daun kunyit, daun salam dan serai hingga harum. Kemudian masukkan kedalam panci rebusan daging (sy rebusan daging dan airnya masuk ke wajan). Masak hingga mendidih.
-
Tuangkan santan dan kecap manis, tambahkan garam, lada bubuk dan cek rasa. Aduk rata dan masak hingga matang.
-
Sajikan soto tangkar dengan pelengkap nya.
