Cara Membuat
-
Campur ikan tenggiri yang sudah di haluskan dengan labu siam, daun bawang dan semua bumbu, aduk rata.
-
Tambahkan tepung tapioka dan air es, aduk rata kembali. Koreksi rasa, bisa dengan menggoreng sedikit adonan.
-
Panaskan kukusan yg sudah dioles dengan minyak. Cetak somay menggunakan garpu, tata dalam kukusan. Masukan juga sedikit adonan somay pada tahu. kukus somay, tahu, kubis dan kentang sampai matang. Kurang lebih 30 menit.
-
Sajikan somay dengan siraman saus kacang, sambal dan kecap.
