Hari ini dapur kembali ramai dengan aroma manis yang khas. Kali ini aku membuat kembang goyang, kue tradisional yang selalu jadi favorit saat Lebaran.
Prosesnya memang butuh kesabaran cetakan dicelup ke adonan lalu “digoyang” di minyak panas sampai adonan terlepas dan berubah jadi bunga cantik yang renyah. Dari situlah namanya berasal: kembang goyang.
Melihatnya mengembang sempurna rasanya ikut bahagia. Renyah, ringan, dan manisnya pas. Cocok banget jadi hantaran hari raya untuk keluarga dan orang tersayang.
Semoga dari dapur kecil ini, bisa lahir kebahagiaan sederhana yang ikut dibagikan saat Lebaran nanti
Cara Membuat
-
Masukan semua bahan dan aduk hingga rata, kemudian saring. #InspirasiDapurRamadan
#HantaranHariRaya
-
Siapkan wajan, minyak, dan cetakan kembang goyang. #InspirasiDapurRamadan
#HantaranHariRaya
-
Goreng adonan kembang goyang, satu persatu hingga semua adonan habis. #InspirasiDapurRamadan
#HantaranHariRaya
-
Setelah selesai, kembang goyang ditiriskan dan siap dikemas dengan rapi. #InspirasiDapurRamadan
#HantaranHariRaya
