Masakan yang paling aku sukai dari mamaku adalah arsik ikan. Mau masak berkali-kai juga kok beda baget ya, ga sama dengan masakan mamak, padahal sudah ngikutin segala langkah-langkahnya hasilnya beda rasa. Pokonya kalau mamak ke rumah selalu minta masakin arsik, karena enakkk banget arsiknya. Walupun demikian aku bakal coba terus sampai hasilnya sama persis.
Terimakasih mak sudah mengajarka aku masak yang enak. Tiap kali mamak masak selalu sepenuh hati, bumbunya lengkap, dan masak apapun selalu enak dan gapernah gagal.
Selamat hari ibu buat semua ibu hebat di Indonesia
Cara Membuat
-
Siapkan bahan
-
Susun daun serai, kacang panjang, garam dan kaldu
-
Masukkan bumbu halus, air mendidih dan rempah lainnya
-
Sambil didihkan bumbunya
-
Susun potongan ikan
-
Tanbahkan rempah di atasnya
-
Tuang kembali bumbu halus yang sudah di campur air panas, garam dan kaldu
-
Masak hingga bumbu meresap
-
Kecilkan api bila air sudah susut
-
Sajikan
