Aku suka banget keripik pisang coklat ini, biasanya dulu tiap pulang dari Lampung atau ada yang pulang dari Lampung pasti dibawain ini, nah ini karena udah makin jauh dari Lampung jadi jarang makan keripik ini lagi, kebetulan kemarin panen pisang kepok, langsung cusss bikin.. Alhamdulillah bisa mengobati kangen keripik ini 🤤
Cara Membuat
-
Kupas pisang.
-
Lalu iris tipis sesuai selera, irisannya langsung rendam dalam air garam dan kapur sirih, setelah cukup untuk sekali goreng, tiriskan.
-
Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng pisang, hingga kekuningan, lalu angkat dan tiriskan, dinginkan.
-
Sangrai maizena, aduk² terus hingga ringan, setelah itu matikan api, biarkan sampai dingin, kemudian campurkan dengan coklat bubuk dan gula tepung, aduk rata.
-
Masukkan keripik pisang, aduk², saring agar tidak terlalu banyak topping menempel, simpan dalam wadah kedap udara atau sajikan.
