Kali ini aku buat tumis kerang ala warteg , untuk memeriahkan arisan cooksnap member di clover , aku pilih resep kerang ini . Untuk resep aku tambahkan beberapa bumbu saja karena aku tak bisa bila tanpa bawang , jadilah tumis kerang ala warteg source Bahan-bahan  3 porsi 300 gr kerang, bersihkan dan rebus 3 bh cabe merah […]

Bahan-bahan 5 buah sayur lilin yg sudah dikupas 5 siung bawang merah 2 siun bawang putih 1 buah kemiri 1/2 sdt kunyit halus 65 ml santan kara 350 cc air matang secukupnya Minyak 1/2 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk Cara Membuat Panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri yg sudah dihaluskan Jika sudah tercium wangi masukkan santan dan air aduk

Ini cemilan kesukaan aku waktu kecil semasa sekolah di Papua, langganan banget dikantin, tapi kalau di kantin sekolah permukaan isiannya lebih mulus 🤣 Pas dulu liburan ke rumah Papa, aku liat dong ada piring lontar eh ditawarin suruh bawa pulang aja, katanya daripada nggak ada yang pakai, nggak nunggu lama langsung aku boyong 1 piring

Bismillah… Mencoba masakan khas nusantara dari papua. Kuahnya segar dan memiliki aroma lezat. Bahan-bahan 500 gr ikan tongkol 1 liter air 1 ruas lengkuas (geprek) 2 batang sereh (geprek) 2 lbr daun salam 3 lbr daun jeruk Segenggam daun kemangi (aku skip) 2 buah tomat merah, iris 3 sdm air asam jawa 1 buah cabe merah (potong serong) 1 buah cabe hijau (potong serong) 5 buah cabe

Arsik merupakan masakan khas adat batak. Citarasa arsik ini asin, asam/ kecut, bisa juga pedas (bergantung ada tidaknya tambahan cabe). Rasa yang khas disumbangkan oleh bumbu khas Sumatera yaitu andaliman dan bunga rias (kerap juga disebut kecombrang). Cara yang digunakan adalah mendidihkan air berikut bumbu halus, baru ikan dimasukkan. Ada cara lain yaitu dengan melumurkan

Hai mommies. Hari ini aku masak gulai ikan salai khas Tapanuli Selatan. Walau aku berasal dari Tapanuli Utara tidak ada salahnya kan menyajikan masakan khas Tapanuli Selatan. Apa sih bedanya gulai dari Tapanuli Selatan dengan gulai dari daerah lain? Gulai dari Tapanuli Selatan dalam pembuatannya memakai BAWANG BATAK dan memakai ASAM POTONG atau biasa disebut

Mie Gomak merupakan salah satu dari sekian banyak kuliner khas tepian Danau Toba. Keistimewaannya dari rasa pedas ketir dari percampuran cabai, bawang dan andaliman. Rasa ketir ini datang dari bumbu merica khas Toba bernama andaliman. Resep ini didapat dr temannya Lily Minarosa (penulis), yang bersuku Batak. Mi Gomak menggunakan lidi berwarna kuning, tekstur mi lebih

Beneran baru tau ada bumbu rempah namanya andaliman, bentuk nya lucu bulat kecil kecil hijau, setelah cari cari infonya ternyata rempah ini adalah lada nya orang batak dan bisa di beli di lapaknya orang yg jual bumbu bumbu masakan batak. Karna penasaran sy coba kletus itu andaliman, rasa pedesnya nempel banget di ujung lidah dan

Gulai ayam khas batak ini biasanya disajikan saat ada acara keluarga. Saat merantau, gulai ayam ini jd salah satu masakan yg sy kangenin😁 Rasa dan aromanya yg khas krn menggunanakan kelapa gongseng dan andaliman bener2 manjain lidah. Kali ini sy ga pake andaliman, kelupaan beli😂 Yukkk temen2, cobain resepnya😉 Bahan-bahan  8-10 orang 1 ekor ayam kampung

Soto Medan pertama kali muncul pada awal abad ke-20. Makanan ini pada awalnya dikenal sebagai soto Medan Batak, karena diolah oleh masyarakat Batak yang tinggal di Medan. Namun, seiring dengan berjalannya waktu, hidangan ini semakin populer di seluruh Medan dan diadopsi oleh seluruh masyarakat. Pada masa itu, para pedagang Belanda yang tinggal di Medan membutuhkan makanan yang