Soto Medan pertama kali muncul pada awal abad ke-20. Makanan ini pada awalnya dikenal sebagai soto Medan Batak, karena diolah oleh masyarakat Batak yang tinggal di Medan. Namun, seiring dengan berjalannya waktu, hidangan ini semakin populer di seluruh Medan dan diadopsi oleh seluruh masyarakat. Pada masa itu, para pedagang Belanda yang tinggal di Medan membutuhkan makanan yang […]

Jika belum terbiasa mengolah kecombrang, kamu bisa memilih kecombrang muda yang ditandai dengan warnanya yang masih merah muda. Kecombrang disebut juga honje (Sunda) atau rias (Batak). Jenis yang muda memiliki tekstur lebih lunak dan lebih cepat larut ke dalam masakan. Jika kamu menyukai rasa dan aroma yang lebih kuat, gunakan juga bagian dalam batang kecombrang.

Walaupun saya tidak punya marga tapi masih ada keturunan suku Batak dari Ibu saya. Kali ini kita jalan-jalan ke Tanah Batak melalui resep Ayam Napinadar ini tapi kita buat yang versi halalnya ya.. Di Tanah Batak sendiri ada salah satu rempah yang khas dan konon hanya hidup di sekitar Danau Toba yaitu Andaliman. Rasanya yang

Versi terbarukan ini ceritanya 😆 Kata suami lebih enak yang ini daripada resep sebelumnya. Ya iyalah ada pindangnya 🤣 Bahan-bahan  20 porsi 500-600 Gr / 10 Potong Tahu Kuning/Putih 250 Gr Jamur Tiram 1 Ikat / Mangkok Kemangi 10 Ekor Pindang Presto 3 Buah Tomat (atau bisa ditambah lagi sesuai selera) 10 Buah Cabe Hijau (atau sesuai selera) 20 Buah Cabe Rawit

Bahan-bahan 250 gram daging sapi Secukupnya daun jeruk Secukupnya serai Secukupnya daun salam secukupnya Garam secukupnya Lada secukupnya Gula 1000 ml air Bahan pelengkap soto secukupnya Kentang goreng 1 bungkus mie kuning 1 bungkus bihun 1/4 kol iris tipis” 2 buah tomat secukupnya Seledri secukupnya Jeruk limau secukupnya Lumpia bihun Bumbu halus 2 buah kemiri 1 ruas kunyit 3 buah cabe merah keritinh 6 siung bawang merah 5 siung bawang putih Bahan lumpia bihun 300 gr tepung

Challenges GAS dan Colam Minggu ini tentang Mie 🤭 Iyaaahh… Mie, Bihun dan Kwetiaw 🤣 Kalo ditanya mana favoritnya.. diantara itu, Aku lebih memilih Mie… Karena Mie dimasak apa aja enak… dan kali ini bikin Mie Kocok Bandung bersama My Bestie @adeliamutia Mie Kocok adalah hidangan Mie bercitarasa kaldu sapi khas Kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan

Ikutan posbar tema mie, saya pakai bihun saja , karena lagi pengen bebikinan laksa Bogor. Resep dari @istikahaja . Trimakasih bu. Salam sehat selalu💐🙏🏻 Bahan-bahan  3 pax 1 keping Bihun kering, rebus, matang, tiriskan 1 butir telur rebus 1 sachet.santan@65 ml 1 ikat Daun kemangi Bahan kuah laksa: 300 gr fillet dada ayam, rebus dengan 700 ml air+1/2 sdt garam 200 gr udang,

Bahan-bahan 500 gr daging iga (saya pakai iga gondrong) 1 liter air 3 buah cengkeh 2 cm kayumanis 1 batang wortel 2 buah kentang 1 batang daun bawang 2 batang daun seledri Segenggam cabai rawit hijau secukupnya Garam Secukupnya penyedap Secukupnya Minyak goreng untuk menumis Bumbu halus 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih seruas Jahe 1 butir Kemiri 1/2 sdt lada bubuk 1/4 biji pala Pelengkap Bawang goreng Secukupnya irisan jeruk nipis

Untuk posbar khas Nusantara ini aku mau jalan-jalan dulu yang jauh yaitu ke Madura untuk kulineran kue Mentu. Sebenarnya kue Mentu adalah khas Pamekasan dan kalo diMadura disebutnya kue bawang. Kue Mentu adalah kue dadar gulung tapi versi yang gurih dan disiram kuah santan kental yang seperti bubur sumsum diisi dengan tumisan ayam dan sayur

Klo di rumah mbah, tiap lebaran ketupat udah pasti ada menu soto merah madura ini. Menu ini jd slah 1 menu andalan dirumah mbah. Maemnya bareng sm ketupat beehh jd berasa bgt lebaran ketupat nya hihi Bahan-bahan  4-5 orang 1/2 kg daging sapi 🍀bumbu halus🍀 12 Bawang merah 7 Bawang putih 1 ruas Jahe Secukupnya Lada Sdikit Pala Sdikit kemiri