Bahan-bahan
- 500 gr ayam potong kecil
- 2 buah serai
- 4 helai daun jeruk
- 3 helai daun salam
- daun kemangi (optional)
- secukupnya garam
- sedikit gula
- secukupnya kaldu ayam
- secukupnya merica bubuk
- Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit / cabai gila
- 3 cm kunyit
- 5 cm lengkuas
- 5 cm jahe
Cara Membuat
-
Tumis bumbu halus hingga wangi
-
Bila sudah wangi, masukkan potongan ayam lalu aduk2 sebentar.
-
Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, kemangi. aduk2 sebentar lalu tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam
-
Tambahkan garam, gula, kaldu, merica
-
Tutup masakan. Tunggu hingga air menyusut. lalu koreksi rasa
-
Bila rasa sudah pas. Makanan sudah siap dihidangkan
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!