Bismillahirrahmanirrahim Masih dengan tema yang sama spicy food Hari ini bikin menu kesukaan suami yang tiap keluar selalu beli makanan satu ini. Bikin sedikit pedas ternyata kurang pedas buat suami,next bikin dengan cabai yang lebih banyak lagi biar lebih nikmat. Masih dengan tema yang sama spicy food Hari ini bikin menu kesukaan suami yang tiap keluar selalu beli makanan satu ini. Bikin sedikit pedas ternyata kurang pedas buat suami,next bikin dengan cabai yang lebih banyak lagi biar lebih nikmat.
Cara Membuat
-
Cuci bersih ceker dan kepala ayam dengan cuka,bilas air mengalir.(Saya lumuri dengan air jeruk nipis dan garam diamkan beberapa saat,lalu bilas bersih). Rebus ceker dan kepala ayam hingga matang.
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan percabean.
-
Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk dan serai. Masak hingga bumbu harum dan matang. Masukkan ceker dan kepala ayam, tambahkan air hingga ceker dan kepala ayam terendam. Beri garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk.
-
Masukkan kecap, aduk rata. Masak hingga air mendidih, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun kemangi,masak hingga kuahnya menyusut.
-
Angkat, pindahkan kedalam piring dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba ☺️
