Jujur, awalnya ini cuma eksperimen karena ada sisa bayam di kulkas yang hampir layu. Kebetulan anak-anak lagi hobi banget nyari cemilan sore, tapi saya ingin mereka tetap makan sayur. Akhirnya coba saya blender bayamnya dan campur ke adonan cireng.
Ternyata hasilnya di luar ekspektasi! Warnanya jadi hijau cantik alami tanpa pewarna, dan teksturnya tetap renyah di luar tapi lembut di dalam. Pas disajikan dengan sambal cocolan, dalam sekejap langsung ludes jadi rebutan. Ternyata cara curang kasih sayur ke anak lewat cemilan ini berhasil banget!”
Bahan-bahan
4-5 Orang
- 250 gr Tepung tapioka/aci
- 2 sdm Tepung terigu (rahasia agar cireng tetap empuk saat dingin)
- 1 ikat Bayam (ambil daunnya saja, blender dengan 150ml air, lalu saring atau gunakan ampasnya sekalian agar berserat)
- 2 siung Bawang putih (haluskan)
- 1 sdt Kaldu jamur/ayam
- 1/2 sdt Garam
- Secukupnya Daun bawang (iris halus)
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!