Waaah, enak, manis kenyal kayak mochi. Akhirnya nemu satu lagi resep dari bahan pisang, yang kalo saat panen tuh suka bingung mau diapain lagi pisangnya. Kali ini pakai pisang kepok, next coba buat dari pisang Ambon. Cemilan ini viral pertengahan tahun 2025 lalu, dan saya nyesel baru nyobain ini sekarang. Huhu, saya kemana aja, sih, kemarin. Mungkin dilihat dari namanya yang ‘donat’ , yang membuat saya tidak tertarik membuatnya. Karena gimana, ya, donat gitu … saya paling malas ulen-ulen🤭. Namun, ternyata bahan dan stepnya tidak seperti donat yang biasanya, simple banget ini, mah. Enak pula rasanya.
Cara Membuat
-
Kupas pisang kukus, haluskan dengan garpu.
-
Tambahkan tepung ketan putih, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata hingga menjadi adonan yang bisa dipulung. Jika terlalu lembek bisa ditambah tepung ketan putihnya. (Tadi saya pakai 125 gram tepung ketan putih)
-
Ambil secukupnya adonan, saya timbang sekitar 33 gram jadi 11 buah. Masukkan ke dalam wijen, Balur hingga semua bagian tertutup wijen.
-
Goreng hingga matang kecoklatan dengan api kecil. Tiriskan.
-
Sajikan.
