Bismillah…
Mencoba masakan khas nusantara dari papua. Kuahnya segar dan memiliki aroma lezat.
Cara Membuat
-
Siapakan semua bahan, termasuk bumbu yang dihaluskan.
-
Tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan irisan cabe. Lalu masukakan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan sereh. Tumis hingga wangi.
-
Beri air, biarkan mendidih lalu masukkan ikan, biarkan mendidih, lalu masukkan air asam, garam, gula, dan kaldu.
-
Setelah mendidih, koreksi rasa. Siap disajikan dengan papeda atau nasi.