Selamat ulang tahun Cookpad yang ke 13 tahun.. 🥳 Semoga terus bertumbuh & berkembang menjadi lebih baik lagi ke depannya.. Amin. Terima kasih Cookpad sudah menjadi wadah bagi saya maupun teman² yang lain dalam memasak & berkarya. 🥰
Bahan-bahan
- 200 g Jantung ayam
- 1 buah Wortel, parut kasar
- 1 butir Bawang bombay ukuran kecil, potong dadu
- 3 siung Bawang putih, cincang
- 1 batang Daun bawang, iris²
- 90 ml Yogurt plain
- 1 sdm Keju parmesan
- 200 ml Air
- 1/2-1 sdm Terigu serbaguna
- secukupnya Garam
- secukupnya Minyak goreng
- 🧄 Bumbu Marinasi :
- 1/2-1 sdt Paprika bubuk
- 1/2-1 sdt Ketumbar bubuk
- 1/2-1 sdt Bawang putih bubuk
Cara Membuat
-
Marinasi jantung ayam dengan bumbu marinasi, diamkan ± 10 menit.
Siapkan bahan² lainnya.
-
Tumis jantung ayam yang telah di marinasi hingga berubah warna. Masukkan bawang bombay, tumis hingga harum & layu. Lalu masukkan wortel, tumis hingga layu.
-
Campur jadi satu : yogurt, air & terigu.
Tuang ke dalam tumisan jantung, masak dengan api kecil hingga mendidih.
-
Masukkan bawang putih, masak hingga bawang matang. Lalu masukkan daun bawang, aduk rata.
Bumbui dengan garam. Jangan lupa tes rasa ya.
-
Masukkan keju, aduk rata. Jika terlalu kental, bisa ditambah air lagi.
Masak hingga mendidih, matikan api.
Sajikan dengan roti/kentang (kukus/panggang).
