Ini cemilan kesukaan aku waktu kecil semasa sekolah di Papua, langganan banget dikantin, tapi kalau di kantin sekolah permukaan isiannya lebih mulus 🤣 Pas dulu liburan ke rumah Papa, aku liat dong ada piring lontar eh ditawarin suruh bawa pulang aja, katanya daripada nggak ada yang pakai, nggak nunggu lama langsung aku boyong 1 piring lontar ukuran besar dan 2 biji ukuran kecil, tapi sayangnya piring lontar ukuran kecil dua-duanya pecah diperjalanan tersisa satu dong yang ukuran besar, Oops harus disayang-sayang ini piring lontar warisan 🤭 Cuss langsung bikin aja yuk! Mirip pie susu kan ya? Tapi searching aja tanya mbah google bedanya apa sama yang lain?
Cara Membuat
-
Adonan Kulit : Campur tepung terigu, gula halus dan margarin. Kemudian aduk hingga berbutir, lalu tambahkan air es, aduk-aduk dan uleni hingga teksturnya bisa dibentuk.
-
Cetak adonan pada piring lontar, kemudian tusuk-tusuk permukaannya pakai garpu, dan juga pinggirnya diberi motif lalu sisihkan.
-
Isi : Aduk lepas telur ayam, kemudian tambahkan susu kental manis, pasta vanilla,
air dan maizena, aduk rata.
Note : aduk telurnya pelan-pelan aja jangan sampai berbuih supaya entar permukaannya mulus.
-
Tuang bahan isiannya kedalam kulit sambil di saring.
-
Panggang pada suhu 150°C selama +/- 60 menit bisa lebih hingga permukaannya set (tergantung oven)
-
Siap disajikan 👍
