Resep Kue Talam Talas

Bahan-bahan

  1. Lapisan Bawah :
  2. 300 g Talas kukus
  3. 150 g Gula
  4. 400 ml Santan
  5. 150 g Tepung Tapioka
  6. 50 g Tepung Beras
  7. 1/2 sdt Garam
  8. Lapisan Atas :
  9. 60 g Tepung Beras
  10. 40 g Tepung Tapioka
  11. 1 sdm Tepung Ubi Ungu
  12. 1/2 sdt Garam
  13. 1/4 sdt Vanilla Bubuk
  14. 350 ml Santan

Cara Membuat

  1. Blender talas, gula dan santan lalu tuang dalam wadah tambahkan tepung²an lalu aduk hingga tercampur rata
  2. Tuang adonan dalan loyang yg sudah dialasi baking paper, kukus selama 30menit
  3. Campurkan semua bahan lapisan atas hingga tercampur rata (jika dirasa perlu boleh di saring agar tidak ada tepung yg bergerindil)
  4. Tuang adonan tsb diatas lapisan bawah lalu kukus kembali selama 20menit lalu angkat dan biarkan dingin
  5. Keluarkan dari loyang, potong² sesuai selera dan sajikan

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *