Bahan-bahan
- 5 kuning telur
- 2 putih telur
- 100 gr gula palem
- 30 gr gula pasir
- 100 gr terigu
- 1 sdt bumbu spekuk
- 75 gr margarin mix butter dilelehkan
- 1 sdt sp/ ovalet
- sedikit garam
Cara Membuat
-
Mixer telur dan sp dgn kecepatan sedang hingga tinggi kemudian masukkan gula palem dan gula pasir sedikit sedikit saja. mixer sampai mengembang dan berjejak
-
Masukkan terigu yg sdh diayak dan dicampur dgn bubuk spiku/spekulas, beri garam sejumput saja. saat memasukkan terigu ke adonan telur itu sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula
-
Sesudah tercampur baik kemudian masukkan mentega cair sedikit demi sedikit dan aduk dgn spatula hingga rata. jgn sampai mentega cairnya masih ada si dasar adonan telur ketika diaduk ya. aduk rata. sisihkan
-
Siapkan loyang/cetakan/cup kue masukkan adonan kue tersebut dan taburi atasnya dengan cincangan kacang kenari. oven hingga matang
-
Seharusnya ini step pertama dalam pembuatan kue. siapkan cetakan. olesi dgn margarin lalu taburi dgn terigu kemudian ratakan dgn menepuk nepuk. hal ini dilakukan spy roti tdk lengket ke cetakan (mudah dikeluarkan dr cetakan)
