Recook pecel santan tulungagung mbak @ardhaniluvnabva .. superr enakk dan sdh buat berkali kali .. mirip tumpang rasanya tp lbh simple masaknya. Terimakasih mbak 🫶 sukses teruss..
Bahan-bahan
3 – 4 org
- Bahan Utama :
- 1 papan tempe kecil potong potong (tempe yg hampir semangit lbh enak)
- 3 ikat kemangi besar
- Daun kenikir rebus (optional)
- 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
- Bahan bumbu ulek :
- 4 baput kating besar
- 5 bamer besar bgt
- 5 cabe keriting merah (kel aku 7)
- 7 cabe rawit (kel aku 13)
- 1 kemasan santan yg 110 ml (kukus beserta kemasannya)
- 2 ruas kencur
- 1 kemiri besar
- 1/2 bulet kecil gula merah
- 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
- secukupnya Gula – totole – kaldu – garam
Cara Membuat
45 menit
-
Kukus tempe yg sdh dipotong potong dan semua bumbu ulek, santan beserta kemasan KECUALI gula merah.
-
Kukus selama kurleb 35 menit.
-
Haluskan bumbu ulek terlebih dahulu sampai halus dgn gula merah, garam, totole, kaldu ayam dan sdkt gula.
-
Lalu masukkan tempe, ulek kasar. Lalu tuang santan, ulek lagi hingga halus. Koreksi rasa.
-
Campur daun kemangi (optional). Santap dgn daun kenikir rebus. Viola, bon apettite !!!