Resep Pelecing Kangkung (Makanan Khas Lombok)

Leave a Comment / Uncategorized / By

Bahan-bahan

 2-4 org
  1. 3 ikat Kangkung
  2. 1/2 ons tauge
  3. secukupnya Garam
  4. Secukupnya Air
  5. Bahan Sambal
  6. 7 buah cabe rawit (sesuai selera)
  7. 1 buah tomat
  8. 5 siung bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 1/2 sdt Garam
  11. 1/2 sdt Gula merah/gula jawa
  12. 1 buah jeruk limo

Cara Membuat

 20 menit
  1. Rendam kangkung dengan air garam selama 5-10 menit
  2. Rendam tauge juga dengan air garam selama 5-10 menit
  3. Cuci bersih kangkung dan tauge, tiriskan
  4. Masak air hingga mendidih, rebus kangkung 5-10 menit, angkat, tiriskan
  5. Masak air kembali hingga mendidih, rebus tauge 5-10 menit, angkat, tiriskan
  6. Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, garam, gula merah/gula jawa, tomat, peras air jeruk limo
  7. Ambil piring, tata kangkung kemudian tauge diatasnya, dan tuangkan sambal diatasnya.
  8. Makanan siap dihidangkan dengan nasi/lontong dan kerupuk. Jika ingin lebih gurih tambahkan taburan kacang tanah goreng juga kerupuk.

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *