Resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang

Ikut tantangan lagi dari mamah, rapatkan barisan kita satu tujuan, masih dalam rangka lomba 17an merayakan HUT RI ke 77th ikutan lomba panjat pinang, nyomot resep nya #RagitPalembang + kari ayam Malaysia nya juga dari @Rin_Put2730, untuk kari ayam nya aku bikin 2 resep dari resep di bawah, maaf kan ya Rin, roti jala nya acak acakan belom ahli karna baru pertama bikin, dan untuk @Smarisa_UmmuIbrahim ini dia sudah ahli kaya nya dengan per jala an hehe, btw trimakasi ya selalu bimbing dan direpotin dg pertanyaan2 ku yg gatek ini hehe 😚

Bahan-bahan

  1. Bahan: Ragit / Roti Jala
  2. 200 gr tepung terigu
  3. 1 butir telur
  4. 350 ml Air
  5. 75 ml Minyak goreng
  6. 1/2 sdt garam
  7. Pewarna kuning muda secukup jya
  8. Bahan: Kari Ayam
  9. 4 potong Daging Ayam
  10. 2 sdm bumbu kari
  11. 500 ml Air Biasa
  12. 200 ml Santan
  13. 1/2 buah kentang potong dadu
  14. 3 lembar daun jeruk
  15. 1 ruas lengkuas
  16. 1 batang serei
  17. 1 sdt asam jawa
  18. Bumbu:
  19. 5 buah cabe merah kering
  20. 3 siung Bawang merah
  21. 2 siung Bawang putih
  22. 1/2 ruas jahe

Cara Membuat

  1. Ini bahan bahan Ragit nya
    Foto langkah ke 1 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
  2. Satukan semua bahan bahannya
    Foto langkah ke 2 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
    Foto langkah ke 2 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
    Foto langkah ke 2 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
  3. Beri sedikit pewarna kuning aduk sampai halus
    Foto langkah ke 3 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
    Foto langkah ke 3 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
  4. Saring biar tidak ada yg bergerindil, lalu masukan ke dalam botol/plastik segitiga potong ujung nya
    Foto langkah ke 4 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
    Foto langkah ke 4 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
    Foto langkah ke 4 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
  5. Lalu masak di teplon seperti membuat kulit dadar gulung, namun di buat bersarang sarang
    Foto langkah ke 5 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
    Foto langkah ke 5 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
    Foto langkah ke 5 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
  6. Rajit nya sudah siap
    Foto langkah ke 6 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
  7. Berikut Cara Membuat gulai Kari Ayam:
  8. Bersihkan ayam dan lumuri dg asam jeruk sisihkan dulu, lalu rendam cabe kering di air panas tutup lalu diamkan 2mnt, dan bersihkan juga kentang nya dan di potong kotak2
    Foto langkah ke 8 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
    Foto langkah ke 8 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
    Foto langkah ke 8 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
  9. Haluskan semua bumbu bumbu
    Foto langkah ke 9 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
    Foto langkah ke 9 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
    Foto langkah ke 9 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
  10. Tumis sampai harum masukan daun jeruk, daun salam, serei asam Jawa beri air biarkan mendidih
    Foto langkah ke 10 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
    Foto langkah ke 10 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
    Foto langkah ke 10 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
  11. Lalu masukan ayam nya di aduk sebentar lalu masukan santan
    Foto langkah ke 11 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
    Foto langkah ke 11 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
    Foto langkah ke 11 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
  12. Di aduk terus jangan sampai santan pecah, lalu masukan kentang nya di aduk lagi sampai matang
    Foto langkah ke 12 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
    Foto langkah ke 12 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
    Foto langkah ke 12 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
  13. Ini dia gulai Kari Ayam nya sudah matang, happy cooking man teman👌
    Foto langkah ke 13 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
    Foto langkah ke 13 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
  14. Foto langkah ke 14 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.
    Foto langkah ke 14 dari resep Ragit / Roti Jala Makanan Khas Palembang.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *