Menyelesaikan #RamadanCamp_Misi2 yang jawabannya rolade tahu, aku bikin yang versi ekonomis dan simpel banget, xixixi.
Nah kita udah tau semua kan kalo tahu protein nabati yang kaya gizi, nah aku kutip dari google beberapa manfaat daun kelor nih diantaranya :
1. Kaya antioksidan
2. Menurunkan kadar gula darah
3. Mengurangi peradangan
4. Menurunkan kolesterol
5. Melindungi daru keracunan arsen
6. Mencegah sel kanker
7. Menjaga kesehatan mata
8. Melancarkan pencernaan
9. Melancarkan asi
10. Mencegah hipertensi
11. Menjaga daya tahan tubuh
12. Mengatasi asam lambung
13. Sebagai obat cacing
14. Sumber vitamin c
15. Mencegah gangguan ginjal
Ini isian kalo mau ditambah ayam, atau sayuran lain bisa banget ya. Tapi aku bikin yang murah meriah aja deh, tapi rasanya enak, penasaran yuk dicoba juga.
Cara Membuat
-
Potong potong-potong tahu lalu haluskan.
-
Campur tahu dengan kaldu bubuk ayam, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan telur ayam, aduk rata. Tambahkan daun kelor, aduk rata lagi. Sisihkan.
-
Aduk rata bahan kulit rolade kecuali margarin.
-
Panaskan margarin di teflon, lalu buat dadar tipis satu persatu. Karena teflon aku diameter 20 cm, jadi 4 buah dadar.
-
Ambil 2 lembar dadar taro bersebelahan isi dengan 1/2 adonan tahu lalu ratakan, gulung pelan-pelan lalu rapikan ujung-ujungnya.
-
Kukus rolade selama 30 menit di kukusan yang sudah dipanaskan dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih. Angkat lalu diamkan sampai benar-benar dingin dan set.
-
Potong-potong dan sajikan.
