Resep Siomay Ikan-Ayam

Apaaa? GAS mau udahan??

Sedih dan senang bercampur jadi satu.
Sedih karena seru-seruan event GAS akan segera berakhir.
Senang karena ternyata bisa menyelesaikan tantangan.

Makasih Cookpad dan Komunitas Cookpad yang selalu bikin kita semangat masuk dapur. Scrolling aplikasi Cookpad untuk cari inspirasi menu harian 🙂

Di penutupan ini, aku persembahkan resep berawalan huruf S: Siomay Ikan Ayam.
Kedemenan orang serumah nih. Temen ngunyah di segalam musim, apalagi di musim dingin gini 👍👍

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 250 gr Tenggiri giling segar
  2. 250 gr daging ayam giling
  3. 1/2 sdm Garam meja
  4. 1 sdm Gula
  5. 100 ml Air es
  6. 1 sdt Merica
  7. 2 sdt Penyedap
  8. 2 butir Putih telur kecil
  9. 2 sdm Kecap ikan
  10. 180 gr Tepung sagu
  11. 125 gr Labu siam, parut dan peras kering
  12. Bumbu halus
  13. 3 siung Bawang putih besar
  14. 5 siung Bawang merah sedang
  15. Topping
  16. secukupnya Bumbu kacang
     Bumbu Kacang Khas Bandung
  17. Secukupnya saus sambal
  18. Secukupnya kecap

Cara Membuat

1½ jam
  1. Campur rata daging ikan dan daging ayam.
    Foto langkah ke 1 dari resep Siomay Ikan-Ayam.
  2. Bumbui dengan garam dan gula. Uleni hingga kalis.
    Foto langkah ke 2 dari resep Siomay Ikan-Ayam.
  3. Masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
    Foto langkah ke 3 dari resep Siomay Ikan-Ayam.
  4. Tambahkan air es secara bertahap. Uleni hingga rata.
  5. Masukkan merica, putih telur, kecap ikan, penyedap (kaldu jamur), sagu. Aduk rata.
    Foto langkah ke 5 dari resep Siomay Ikan-Ayam.
    Foto langkah ke 5 dari resep Siomay Ikan-Ayam.
  6. Terakhir, masukkan labu siam. Aduk rata.
    Foto langkah ke 6 dari resep Siomay Ikan-Ayam.
    Foto langkah ke 6 dari resep Siomay Ikan-Ayam.
  7. Bentuk adonan sesuai selera, kukus selama 25-30 menit hingga matang.
    Foto langkah ke 7 dari resep Siomay Ikan-Ayam.
    Foto langkah ke 7 dari resep Siomay Ikan-Ayam.

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *