Resep rekomendasi darisimple buatnya, tanpa ragi, tanpa oven, modal teflon. Saya pakai ubi cilembu sebagai pengganti kentang. Resep dari Bikin roti tanpa ribet.
Bahan-bahan
- Bahan Mashed Sweet Potato :
- 1 buah (200 gram) Ubi Cilembu
- Sejumput Garam
- 1/4 sdt Lada bubuk
- 2 sdm Susu cair
- Bahan Roti :
- 100 gram Tepung terigu protein tinggi
- 2 jumput Garam
- 1 sdt Gula pasir
- 1/4 sdt Baking powder
- 1 sdt Minyak sayur
- 65 ml Susu cair
- Tambahan :
- 150 gram Keju mozarella
Cara Membuat
-
Buat Isian : Kupas dan potong ubi, rebus hingga matang, lalu haluskan. Tambahkan garam, lada, dan susu, aduk rata. Sisihkan.
-
Buat Roti : Campur bahan kering, tambahkan minyak, aduk. Tuang susu sedikit demi sedikit, uleni hingga halus (tidak perlu kalis) Istirahatkan 30 menit. *Adonan ditutup serbet.
-
Gllas tipis adonan seperti pizza, Isi dengan keju dan ubi secara bergantian. Keju-ubi-keju.
-
Kemudian tutup adonan, gilas kembali, jangan terlalu tipis.
-
Panaskan teflon beri margarin+minyak sedikit. Panggang roti dengan api paling kecil sampai kecoklatan. Oleskan margarin pada bagian atas roti. Lalu balik. Panggang kembali sisi yang satunya sampai kecoklatan.
-
Angkat kemudian potong-potong, dan sajikan hangat.
