Harusnya ini pedes biar mirip banget, cuma karna bocilku juga ikut makan jadi aku skip cabenya yaa..
Bahan-bahan
- 10 butir telur ayam
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 1 batang serreh
- 2 sdm manjung petis udang
- 2 sdm gula merah/aren
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt cuka
- 3 sdm kecap manis
- Bumbu halus
- 1 ruas kecil kunyit
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 ruas lengkuas
- 1 cabe merah buang bijinya
- 3 butir bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 butir kemiri
- 200 ml air
Cara Membuat
-
Rebus telur hingga matang, lalu tiriskan dan kupas kulit telurnya.
-
Setelah matang, rebus kembali telur dengan cuka dan kecap manis. Untuk tingkat kecoklatan bisa dikira-kira ya. Sesuaikan saja. Tambah kecap dll
-
Lanjot haluskan semua bumbu halus, boleh diulek atau di chooper.
-
Setelah selesai, tumis bumbu hingga matang jangan lupa masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh yang di geprek. Setelah matang, masukkan air dan petis udang, kecap, kaldu dan gula merah.
-
Setelah telur kecoklatan, masukkan ke bumbu tadi. Setelah itu masak terus sampai air meresap. Koreksi rasa dan selesai.
Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.
Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!