Ikut meramaikan #posbarmamahcookpad tema kali ini Hari Sambal Nusantara, pastinya #DiulekMakinEnak. Salah satu menu sambal andalan saya di saat hujan nih. Kali ini saya buat sambel kencur yg dipadukan dengan tewel atau nangka muda, ada juga yang menyebutnya gori.
Rasanya juga enak banget. Kalah sudah, yg daging sapi😅
Isian tewelnya bisa diganti juga kok bund, mau diganti daging sapi, ayam, atau telur juga endul.
Percaya deh, ini sedap banget dan pasti bikin ngabisin nasi deh. Oh ya, jangan lupa krupuknya juga ya bunda.
Markicob bunda💝🌷
Cara Membuat
-
Cuci bersih dan rebus nangka muda yang sudah dicacah, saya beli bungkusan.
Rebus sampai mendidih dan empuk. Tiriskan.
-
Haluskan bumbu sambel kencur, diuleg aja ya bunda, rasanya lebih manteb daripada diblender.
-
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sambal sampai harum, masukkan nangka muda yg sudah direbus, kacang panjang yg sudah dipotong-potong. Aduk sampai rata, dan biarkan bumbu meresap.
-
Angkat, matikan api. Siap disajikan dengan nasi hangat.
Capek dengan iklan? Nikmati pengalaman bebas iklan!
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Misi kami adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.
Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!