Cara Membuat
-
Pertama – Tama, cuci bersih cingur, lalu masukkan ke dalam presto dan rebus bersama bumbu selama ± 25 menit (dihitung setelah presto berbunyi/berdesis).
-
Goreng cingur sebentar saja, angkat dan tiriskan. Lalu potong – potong sesuai selera.
-
Untuk bumbu petis (ini bisa utk per 1 porsi jumbo atau jadi 2 porsi sedang) :
Uleg 4 sdm kacang tanah goreng, 1 sdm petis udang biasa, 1/2 sdt petis super, 1 bh pisang kluthuk yg sudah di kupas dan serut, 2 siung bawang putih goreng, sedikit terasi, cabe, gula merah, garam, dan air asam Jawa secukupnya. Beri air sedikit – sedikit sambil di uleg merata, konsistensi kental.
-
Susun lontong, tahu, tempe, sayuran dan nanas di piring, beri bumbu rujak diatasnya.
-
Sajikan.
Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.
Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!