Kali ini aku buat tumis kerang ala warteg , untuk memeriahkan arisan cooksnap member di clover , aku pilih resep kerang ini . Untuk resep aku tambahkan beberapa bumbu saja karena aku tak bisa bila tanpa bawang , jadilah tumis kerang ala warteg source
Bahan-bahan
- 300 gr kerang, bersihkan dan rebus
- 3 bh cabe merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 3 bh rawit merah
- 4 bh bawang merah
- 1 ruas lengkuas, iris
- 1 btg serai, geprek
- 2 lbr daun salam
- 100 ml air
- 2 SDM kecap
- 3 SDM saus tiram
- Secukupnya garam dan penyedap
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat
-
Siapkan bumbu bumbu laku kita iris, kemudian panaskan minyak lalu tumis bumbu iris dan bumbu lainnya hingga harum,lalu masukkan kerang
-
Masukkan air, beri kecap dan saus tiram, beri sedikit saja garam dan penyedap. Tes rasa,, masak hingga semua bumbu terserap, dan kuah surut. Tumis kerang ala warteg pun siap di sajikan
