Bismillahirrahmanirrahim….Es Cao Ponorogo tidak disajikan dengan kuah santan, namun dengan juruh yaitu sirup gula jawa. Biasanya Segelas es cao juga dilengkapi dengan kolang-kaling. Serta sedikit perasan jeruk nipis yang manambah kesegaran es cao ini.
Karena aku buatnya menyesuaikan dengan isi kulkas aku hanya pakai Cao. Ini seger banget perpaduan gula merah dan jeruk nipis.
Cara Membuat
-
Rebus gula merah dalam 600 ml air, didihkan dengan api kecil.
-
Diamkan air gula hingga dingin.
-
Cincau hitam yang dipotong dadu
-
Siapkan gelas yang bersisi es batu, dan potongan cincau. Tuangkan air gula dan beri air jeruk nipis. Siap disajikan
