Cara Membuat
-
Siapkan bahan. cuci dan peras jamur agar tidak berbau khas jamur lalu suwir-suwir. Cincang pawang putih, bawang bombay lalu tumis hingga layu
-
Tumis juga jamur tiram hingga layu/½ matang, (boleh ditambah garam, penyedap dan lada secukupnya)
-
Tuangkan tumisan jamur pada wadah, campur dengan telur, daun bawang, garam, penyedap, lada. Aduk rata
-
Pada teflon siapkan kulit lumpia sambil nyalakan api kecil, tuang isian martabak
-
Ratakan, lalu tutup dg kulit lumpia, beri api sedang saja
-
Tunggu hingga warna kecoklatan lalu dibalik, masak seperti sisi sebelumnya atau jika dirasa sudah matang, angkat kemudian potong sesuai selera, disini saya potong menjadi 9 bagian
