Cara Membuat
-
Buat bahan isi / unti kelapa terlebih dahulu. Cairkan gula merah bersama air dan daun pandan, setelah mencair masukkan kelapa parut dan aduk sampai air menyusut. Dan sisihkan
-
Campur tepung ketan, gula pasir, garam dan bubuk bunga telang. Masukkan air/santan sedikit demi sedikit sampai dapat tekstur yang pas.
-
Ambil secukupnya adonan kemudian isi dengan unti kelapa. Dan bentuk sesuai keinginan.
-
Kukus selama 20 menit dengan api sedang, setiap 5 menit buka tutup kukusan agar adonan tidak mengembang.
-
Setelah matang oles dengan minyak agar tidak menempel satu sama lain.
