t77tools@gmail.com

Selai Sarikaya Pandan (Filling Roti kukus Pontianak

Masih tantangan GAS 2025 dengan tema delight , semoga dengan semangat baru ini Cookpad Indonesia lebih baik lagi kedepannya. Dengan mengusung delight ini saya pilih berbahan kuning Telor yang diaplikasikan menjadi selai Sarikaya Pandan. Cocok utk filling roti , sus atau cracker , kembali ke selera yaa Bahan-bahan  1000ml 200 ml air pandan suji (10 daun […]

Selai Sarikaya Pandan (Filling Roti kukus Pontianak Read More »

Roti Kukus Pontianak (Selai Srikaya)

Pertama kali membuat roti kukus Pontianak, recook resepnya Mbak Erni. Terima kasih Mbak🙏 Rotinya lembut, dan selai srikayanya creamy, manisnya juga pas. Bahan-bahan  6 potong 🍀Bahan Roti: 250 gr tepung terigu protein sedang 4 gr ragi instant (saya pakai fe***pan) 45 gr gula pasir 50 gr minyak goreng 130-135 ml susu cair (bisa diganti air biasa) 🍀Bahan Selai Srikaya 65

Roti Kukus Pontianak (Selai Srikaya) Read More »

Resep Semur Ayam khas Sambas Kalimantan Barat

Semur kalimantan identik dengan perbumbuan lengkap dan menggunakan ciri khas kecap Asin cap kambing dua,ntah kenapa kecap asin in berbeda dengan kecap asin yg di jawa🙏 jdi klo mudik kalimantan. Bahan-bahan  1kg ayam 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sendok makan lada hitam 3 buah kemiri Seujung ruas Jahe Sejumput Jinten 2 biji cengkeh secukupnya Kecap manis secukupnya Kecap asin

Resep Semur Ayam khas Sambas Kalimantan Barat Read More »

Resep Sasangan Patin Khas Kalimantan Tengah

Sasangan ikan patin adalah masakan khas nusantara dari Kalimantan Tengah, yakni daerah Muara Teweh(asal suamiku) Sasangan Patin adalah masakan dengan bahan dasar ikan patin. Sasangan Patin dimasak menggunakan bumbu kuning. Kuah kuning yang mengguyur ikan patin ini menjadikan makanan khas satu ini memiliki rasa dan aroma yang menggugah selera,kebetulan saya dn suami lg puasa syawal,ini

Resep Sasangan Patin Khas Kalimantan Tengah Read More »

Resep Mata Gajah Khas Sampit Kalimantan

Assalamu’alaikum…Kuliner #KhasNusantara berikutnya…Sebenarnya dari dulu sudah berniat bikin cemilan ini. Saya tertarik karena nama makanannya yang unik. Ciri khas makanan ini adalah wajib menggunakan wortel dan rasanya enak loh ini. Yuk, cobain di rumah… Bahan-bahan 5 butir telur puyuh 1 butir telur ayam 1 btg wortel ukuran kecil/sedang, parut 1 btg daun bawang, iris kasar 3 sdm tepung bakwan instan

Resep Mata Gajah Khas Sampit Kalimantan Read More »

Resep Pisang Gapit Keju

Bahan-bahan 16 bh/ 1 sisir pisang kepok (jangan yang lembek) secukupnya Keju parut secukupnya Margarin Saus gula merah : 100 gr gula merah 3 lbr daun pandan, ikat simpul 150 ml santan kental siap pakai 500 ml air Secukupnya garam 1/2 sdt vanili bubuk 3 sdm tepung maizena (larutkan pada sedikit air) Gula pasir secukupnya (jika dirasa kurang manis) Cara Membuat Saus gula merah :

Resep Pisang Gapit Keju Read More »

Resep Bingka Barandam Khas Banjar Kalimantan

Kue bolu berkuah yang selalu jadi sajian wajib di bulan Ramadhan ini selalu jadi primadona di rumah, apalagi para bocil yang selalu nagih terus gak pernah bosan mereka pengen ngunyah berkali-kali sampai kuenya habis. Kue ini merupakan salah satu kue khas Banjar, Kalimantan Selatan. Biasa di kenal dengan nama “Bingka Barandam” teksturnya yang ringan sangat

Resep Bingka Barandam Khas Banjar Kalimantan Read More »

Resep Kandas sarai lauk tapah khas dayak

Kandas dalam bahasa Dayak artinya sambal.jadi kandas sarai dalah sambal serai.serai yg digunakan disini adalah serainya muda atau batang serai yg diambil bagian putihnya aja. Kandas serai biasanya dicampurkan dengan daging Ikan air tawar yang digoreng,dibakar atau diasap. Tapi seiring berkembangnya zaman dan masyarakat sudah mulai banyak memodifikasi masakan sesuai dengan selera, kandas sarai banyak

Resep Kandas sarai lauk tapah khas dayak Read More »