Uncategorized

Ada beberapa penyesuaian dengan lidah yang tak bisa makan pedas ya .. Jumlah santan juga tak sebanyak aslinya Bahan-bahan  4 porsi 1 ekor Ayam Kampung dipotong2 sesuai selera 700 ml Santan Cair (100 ml Santan Instan + 600 ml Air) 2 bh Kentang (opsional) 2 sdm Minyak utk menumis 1 sdt Garam / secukupnya 1 jumput Gula Merah (opsional, bisa diskip) […]

Punya stok ikan tuna sisa untuk MPASI, paksuami request masakan berkuah merah dan asam segar Akhirnya bikin yang simpel aja, Alhamdulillah sukses diapproved dan dilahap pak suami Bahan-bahan  3 orang 250 gram tuna fillet  Tips menyimpan ikan untuk stok sekali masak 15 buah cabe merah keriting 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 8 buah belimbing wuluh kecil 2

Punya stok ikan tuna dan sambal embe, yuks kita buat stok lauk untuk sahur atau buka puasa Bahan-bahan  300 gram 500 gram ikan tuna 1 sdt terasi 2 buah cabe merah keriting 3 siung bawang putih 4 buah bawang merah 3 sdm minyak kelapa 1/2 sdt garam 1 sdt kaldu jamur 1 sdt gula pasir 2 lembar daun jeruk Cara Membuat  1 jam Siapkan bahannya

Bahan-bahan  1 porsi fillet Dada ayam 2 buah smoked beef Keju Seasoning (lada, garam, all purpose seasoning) Tepung terigu Telur kocok Tepung panir Sayuran pelengkap Cara Membuat Belah 2 dada ayam (butterfly cut) belah tapi jangan sampai terputus Lapisi ayam yg sudah dibelah dg plastik wrap, lalu pipihkan dengan ulekan atau palu daging Bumbui dg lada, garam,

Tetiba pengen bikinin bekal anak ala Hok* Bento, tapi versi lengkap ayam katsu sama saladnya. Kelihatannya ribet, tapi bisa disiapkan sebelumnya. Jadilah saya siapkan salad plus dressing dan marinasi ayam semalam sebelumnya. Paginya tinggal goreng dan saladnya sudah dingin crunchy. Bekal yang cantik dan enak, dijamin bocah suka. Bahan-bahan  4 orang 500 gr ayam dada fillet

Bismillah Masak kari lagi. Kali ini mamak pakai santan yang tidak terlalu kental. Dan pakai ayam petelur. Karena ayam petelur ini berdaging keras jadi setelah mamak marinasi dengan bubuk kari, mamak presto sampai bener bener lunak dagingnya. Selain kentang dan wortel, mamak suka menjadikan okra sebagai kondimen dalam masakan kari. Temenin Bahan-bahan  3 orang 2 dada

Bahan-bahan Secukupnya kulit dimsum 250 gr paha ayam (potong dadu/buang tulang) 100 gr udang (buang kulit) 1 sdt garam 1 sdt lada bubuk 1/2 buah labu siam (parut dan remas untuk buang airnya) 1 sdm saori 1/2 sdt minyak wijen 1/2 sdt kecap asin Secukupnya daun bawang pre iris (optional) 1 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk 1 butir putih telur 2 sdm bawang putih goreng 2 sdm bawang merah goreng

Semangkuk kehangatan di dalam #SemangkukSoto hal yang paling sering aku lakuin bareng suami di meja makan saat sarapan. Soto adalah pilihan terseringku jadi menu sarapan, karna saat menikmati semangkuk soto semua terasa fresh. Senikmat itu menyeruput kuah soto, soto apapun itu aku menyukainya. Entah udah berapa banyak resep soto yang kucoba bikin, tak ada satupun yang rasanya

Soto mie Bogor merupakan salah satu kuliner khas Bogor yang digemari masyarakat. Hidangan berkuah ini menggabungkan antara mie kuning, irisan daging atau kikil, risol, dan sayuran segar seperti kol dan tomat. Di sini, saya modif menggunakan daging ayam, memanfaatkan stok yang ada di kulkas Isiannya yang melimpah, tentu saja ini bisa menjadi pilihan makan siang

Bahan-bahan 700 gr daging tetelan 2 lbr daun salam 4 lbr daun jeruk 2 ruas jari lengkuas, geprek 2 btg daun bawang, potong Secukupnya Air Secukupnya Garam, kaldu sapi bubuk, gula Minyak untuk menumis Bumbu halus : 12 siung bawang merah 8 siung bawang putih 4 butir kemiri 2 ruas jari jahe 1 sdt kunyit bubuk 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdt jinten Perkedel singkong : 500 gr singkong 2