Uncategorized

Semur kalimantan identik dengan perbumbuan lengkap dan menggunakan ciri khas kecap Asin cap kambing dua,ntah kenapa kecap asin in berbeda dengan kecap asin yg di jawa🙏 jdi klo mudik kalimantan. Bahan-bahan  1kg ayam 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1/2 sendok makan lada hitam 3 buah kemiri Seujung ruas Jahe Sejumput Jinten 2 biji cengkeh secukupnya Kecap manis secukupnya Kecap asin […]

Sasangan ikan patin adalah masakan khas nusantara dari Kalimantan Tengah, yakni daerah Muara Teweh(asal suamiku) Sasangan Patin adalah masakan dengan bahan dasar ikan patin. Sasangan Patin dimasak menggunakan bumbu kuning. Kuah kuning yang mengguyur ikan patin ini menjadikan makanan khas satu ini memiliki rasa dan aroma yang menggugah selera,kebetulan saya dn suami lg puasa syawal,ini

Assalamu’alaikum…Kuliner #KhasNusantara berikutnya…Sebenarnya dari dulu sudah berniat bikin cemilan ini. Saya tertarik karena nama makanannya yang unik. Ciri khas makanan ini adalah wajib menggunakan wortel dan rasanya enak loh ini. Yuk, cobain di rumah… Bahan-bahan 5 butir telur puyuh 1 butir telur ayam 1 btg wortel ukuran kecil/sedang, parut 1 btg daun bawang, iris kasar 3 sdm tepung bakwan instan

Bahan-bahan 16 bh/ 1 sisir pisang kepok (jangan yang lembek) secukupnya Keju parut secukupnya Margarin Saus gula merah : 100 gr gula merah 3 lbr daun pandan, ikat simpul 150 ml santan kental siap pakai 500 ml air Secukupnya garam 1/2 sdt vanili bubuk 3 sdm tepung maizena (larutkan pada sedikit air) Gula pasir secukupnya (jika dirasa kurang manis) Cara Membuat Saus gula merah :

Kue bolu berkuah yang selalu jadi sajian wajib di bulan Ramadhan ini selalu jadi primadona di rumah, apalagi para bocil yang selalu nagih terus gak pernah bosan mereka pengen ngunyah berkali-kali sampai kuenya habis. Kue ini merupakan salah satu kue khas Banjar, Kalimantan Selatan. Biasa di kenal dengan nama “Bingka Barandam” teksturnya yang ringan sangat

Kandas dalam bahasa Dayak artinya sambal.jadi kandas sarai dalah sambal serai.serai yg digunakan disini adalah serainya muda atau batang serai yg diambil bagian putihnya aja. Kandas serai biasanya dicampurkan dengan daging Ikan air tawar yang digoreng,dibakar atau diasap. Tapi seiring berkembangnya zaman dan masyarakat sudah mulai banyak memodifikasi masakan sesuai dengan selera, kandas sarai banyak

Yuk buat klepon, Gampang Dan pasti enak. Selamat mencoba !!! Bahan-bahan 500 gram Tepung ketan 250 gram Gula jawa Pewarna pandan 1 sdt Garam, 1 sdm Tepung kanji, secukupnya Air 1 buah kelapa parut, Cara Membuat Pertama siapkan baskom, taruh tepung ketan,1 sdt garam, 1 sdm tepung kanji, pewarna pandan, kasih air ulet hingga kalis. Kemudian siapkan panci tunggu hingga mendidih,

Selamat Sore Sahabat Cookpaders 👌 Dari pada bengong saat #DiRumahAja, Yuk ikutan #WeekendChallange Yg dianjurkan Mamah Cookpad, #KelapaSeribuManfaat dari Daun, Buah hingga kelapa yg diolah menjadi Santan, sangat bermanfaat sekali untuk Imun dalam tubuh kita. Hari ini Saya memasak Sambal Tumpang yg saya padukan dg Bubur Yg berbahan dasar Beras namun tetap terkait Kelapa yg di olah menjadi Santan, serta

Odading atau yang biasanya di sebut juga kue bantal di buat dengan campuran tepung,ragi dan gula.Rasanya manis dan empuk jadi teman yang cocok buat ngeteh di pagi atau sore hari. Bahan bahan untuk membuat odading sangat simple dan gampang di cari,dan cara membuatnya juga terbilang mudah.Beberapa orang ada yang menambahkan wijen untuk taburannya. Mudah mudahan

Dongkal adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Dongkal terbuat dari beras yang ditumbuk halus hingga menghasilkan tepung. Kemudian tepung beras yang telah halus diisikan gula aren dan dikukus. Dongkal biasanya disajikan diatas daun pisang dan ditaburi parutan kelapa diatasnya. Nikmatnya saat masih hangat, klo sudah dingin