Udah lama nih gak bikin Cireng Salju ❄️❄️ etdahh, dikata Cireng pake winter juga yaak 😂😂
Tapi ini asli enak lhoh, aku kasi perencah Udang biar rada bergizi.. pokoknya bikin nagihh! 😁👍🏻
Bisa disimpan di frozen gitu 🤗🤗 jadi bikinnya bisa sekalian banyak, truss buat stok logistik deh.. kapan kita pingin ngemil, tinggal goreng ajah! 😋😋
Oia sebaiknya goreng Cireng sejumlah yang akan dikonsumsi yaa, karena Cireng ini mantabnya kalo disajikan panas² 👍🏻
Hayukk bikin jugak!
Cara Membuat
-
Siapkah semua bahan. Haluskan Udang kering dan Bawang putih
Campurkan semua bahan Cireng dalam wadah. Aduk rata, sisihkan
Biang: campur tepung Tapioka, bumbu halus dan air dalam panci, aduk hingga rata. Masak di atas api kecil hingga liat dan bening
-
Tuang adonan biang panas ke dalam wadah campuran Tepung kering. Uleni lembut dengan ujung jari. Setelah hangat, uleni dengan telapak tangan hingga menyatu
-
Bentuk bulat pipih. Supaya tidak lengket satu sama lain, taburi dengan tepung tapioka
Sampai ‘tahap ini’ bisa disimpan sebagai FROZEN FOOD yaah.. masukkan dalam wadah kedap udara, simpan di freezer. Keluarkan ketika akan digoreng
-
Bumbu Rujak: uleg semua bahan bumbu Rujak, tambahkan air panas dan asam Jawa. Sesuaikan kekentalannya, koreksi rasa
-
Goreng dalam minyak banyak dan api kecil sedang hingga Cireng matang (bagian luarnya crispy). Angkat, tiriskan
-
Sajikan bersama cocolan bumbu Rujak! 😋😋👍🏻
