Hujan hujan, anak anak juga lagi pada ngumpul.
Pengen bikin yg manis, legit, kenyil kenyil 😅
Bahan-bahan
- 400 gr gula pasir (kalo suka manis bisa ditambah)
- 150 gr margarin
- 500 ml air panas
- 115 gr tepung tapioka
- 185 gr tepung terigu
- 1 st baking powder
- 1 st baking soda
- 6 butir telur uk sedang
- 4 sachet skm
- 1 st garam
- 24 cm Pakai loyang tulban diameter
Cara Membuat
2 jam
-
Buat karamel. Lelehkan gula dg api kecil hingga jadi karamel. Lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Aduk terus hingga gula larut. Diamkan hingga dingin.
-
Campur tepung tapioka, tepung terigu, baking powder dan baking soda. Sisihkan.
-
Kocok telur, skm dan garam hingga tercampur sempurna. Masukkan campuran tepung. Aduk perlahan hingga halus tidak ada yg bergerindil. Terakhir masukkan larutan karamel.
-
Masukkan ke dalam oven yg sdh dipanaskan sebelumnya selama 10 menit. Oven dg suhu 160⁰ C selama 60 menit dg api bawah (tutup oven di buka sedikit).
-
Setelah 60 menit, oven lg selama 30 menit dg suhu 160⁰ C api atas bawah (oven ditutup ya). Test tusuk. Jika belum matang, bisa ditambah lagi waktu mengovennya.