Cara Membuat
-
Hangatkan santan, gula, garam tidak usah sampai mendidih, sisihkan hingga hangat2 kuku
-
Masukkan di wadah lain tepung beras, tepung terigu, masukkan bertahap dan pelan2 santan tadi campur hingga rata smpe habis masukkan ragi, pewarna aduk rata tutup biarkan 30 menit
-
Setelah 30 menit atau adonan berbuih dan agak berkembang, masukkan BP saya pake double acting aduk rata
-
Sebelumnya sambil siapkan kukusan, api besar, masukkan cetakan kukus 5 menit tanpa oles apa2. Kemudian rumah adonan yg sudah siap dgn api besar juga kuran lebih 20 menit
-
Jika sudah mengembang biarkan dulu agak hangat baru keluarkan dr cetakan
