Bismillah..masih setoran utk apresiasi timlo y gaes..bikin roti ajah yuuukk..mallorca bread..roti manis dari Puerto Rico ini cucok buat sarapan atau temen ngeteh / ngopi..bentuknya yg lutcuh bikin gemes🤗walaupun tanpa telur tetep chruncy diluar lembut di dalam loh gaes..boleh banget kalo pake telur..lebih empuk pastinya
Bahan-bahan
- 270 gr Tepung terigu serbaguna
- 50 gr Gula pasir
- 1 sdt Ragi instant
- 55 gr Butter cairkan
- 85 ml Susu cair
- 55 ml Air
- 2 sdt Vanila bubuk
- Olesan :
- 1 butir kuning telur / 1 sdm air
- 1 sdm SKM
- Topping :
- Meises
- Gula pasir
Cara Membuat
-
Siapkan bahan2nya..lelehkan margarine..aktifkan ragi dg air..aduk2
-
Dlm wadah tuang susu cair, gula pasir, vanila, ragi dan air..tambahkan butter leleh..aduk2..masukkan tepung terigu
-
Aduk hingga tercampur rata..diamkan hingga mengembang 2x lipat..ambil adonan letakkan diatas silmat..pipihkan memanjang
-
Oles butter di permukaan hingga merata.. Iris setebal 1 cm jika ingin hasil tipis/mini..gulung dari ujung ke ujung..rekatkan
-
Jika hasil roti agak besar bisa diiris kurleb 2 cm..gulung dari ujung ke ujung..letakkan hasil gulungan diatas loyang yg sudah dioles margarine
-
Diamkan 1 jam agar mengembang..setelah mengembang oles dg bahan olesan..
-
Taburi topping sesuai selera
-
Panaskan oven selama 10 menit..panggang adonan selama 18-20 menit..tergantung oven masing2 hingga golden brown..keluarkan oven..oles dg butter agar mengkilap
-
Sajikan sebagai sarapan / temen ngeteh / ngopi👍👍🥰🥰
-
Luarnya crunchy dalamnya empuk walaupun tanpa telur y gaes..mantap👍👍😍😍
