Hujan hampir tiap hari, bikin minuman yang hangat dan sehat.
Wedang cemue khas Ngawi mirip wedang ronde. Bedanya wedang cemur diberi taburan bawang merah goreng.
Rasanya unik, manis, pedas jahe, dan gurih.
Cocok dinikmati saat musim hujan.
Saya pertama kali minum wedang cemue langsung ketagihan, karena mudah bikinnya dan enak.
Bahan-bahan
- 8 lembar roti tawar
- 4 sdt kacang tanah sangrai
- 1 sdt bawang merah goreng
- Kuah Santan
- 900 ml air
- 65 ml santan instan
- 6 ruas jahe digeprek
- 3 lembar daun pandan
- 6 sdm gula pasir
Cara Membuat
-
Siapkan panci, masukkan air, jahe, daun pandan, dan gula. Setelah mendidih masukkan santan, masak sampai mendidih.
-
Roti tawar dipotong dadu.
-
Tuang kuah santan ke dalam mangkok, masukkan potongan roti tawar, beri taburan kacang tanah fan bawang merah goreng.
