Cara Membuat
-
Siapkan bahannya, rebus air dalam wajan beri gula, garam & minyak goreng.
-
Rebus pakcoy ke dalam air mendidih selama kurang lebih 2-3 menit, angkat, tiriskan & masukan ke dalam air es biarkan hingga suhunya dingin, lalu tiriskan.
-
Dalam wajan panaskan minyak goreng, tumis bawang putih & jahe hingga wangi & kekuningan, masukan ayam cincang, aduk hingga ayam kaku & berubah warna.
-
Beri air, minyak wijen, saus tiram, kecap manis, lada bubuk, gula, garam & kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga ayam matang & air agak menyusut, masukan larutan maizena sebagai pengental & koreksi rasa, angkat, siap di siramkan ke atas pakcoy rebus yang di susun dalam piring saji.
