#BALONChallenge di tema #CeCABEan dengan entry ke-2 yaitu nasi ayam sambal ganja khas Aceh.
Tapi tidak ada ganjanya sama sekali.
Kenapa disebut ganja? Karena bikin ketagihan, maunya lagi dan lagi nambah selera makan. Kunci sambal ini ada di udang dan belimbing wuluh.
Cara Membuat
-
Cuci bersih dan bersihkan kotoran udangnya lalu balurkan dengan udang+garam+lada. Tumis hingga harum.
-
Cuci bersih dengan air matang semua bahan. Letakkan semua bahan yang akan di ulek. Sebelumnya, cabe dan bawang potong-potong agar memudahkan untuk digiling, beri garam dan gula. Ulek kasar.
-
Potong-potong belimbing, iris halus untuk serai dan daun jeruk. Campur ke ulekan. Lalu giling kembali.
-
Masukkan udang dan masukkan minyak sisa udang tumis tadi. Ulek kembali. Koreksi rasa. Siap disajikan dengan nasi & teman-temannya 😂
