Masih punya stock tofu sm wortel..diberdayakan aja jadi sapo tahu sayuran.. tinggal kepasar buat nambah pakcoy, ehhh ternyata dipasar ada putren kinyis2.. sekalian di pinang deh…
Mau nambah jamur.. ternyata stock habis.. ya wis lah..pakai yg ada aja.. daripada lama yuk cuzz masak 😘😘
Cara Membuat
-
Siapkan bahan, goreng tofu yang sdh dipotong hingga coklat keemasan angkat dan sisihkan
-
Panaskan wajan. Masukkan bawang bombay, tumis hingga harum lalu masukkan bawang putih cincang. Tumis kembali hingga bawang putih keemasan. Masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna
-
Setelah ayam berubah warna, masukkan wortel dan jagung putren. Masak sebentar agar wortel tidak langu. Setelah itu tuangkan air secukupnya.. masukkan seasoning (lada, garam, gula, saus tiram, kecap asin, kecap ikan dan angciu)
-
Setelah wortel dan jagung putren empuk, masukkan pakcoy dan tofu yg sudah digoreng tadi. Aduk rata. Test rasa. Masukkan larutan maizena. Dan daun bawang iris. Terakhir masukkan minyak wijen. Aduk sebentar. Angkat.
-
Siap disajikan..
