Masakan Terik Tahu Tempe Telur adalah salah satu makanan khas Jawa Tengah dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Hidangan ini berupa tahu, tempe dan telur yang dimasak dengan kuah santan, bercita rasa gurih dan sedikit manis karena menggunakan gula merah.
Hidangan ini biasa disajikan sebagai lauk pauk sehari hari.
Cara Membuat
-
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan
-
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum
-
Masukkan tahu dan tempe, aduk rata. Tuang santan encer dan masukkan telur, gula merah dan garam. Aduk rata. Masak hingga matang dan meresap
-
Tuang santan kental, aduk rata dan masak hingga mendidih. Test rasa
-
Sajikan selagi hangat
