Resep Ayam Gulai Kurma

Leave a Comment / Uncategorized / By

Sajian berkuah yg sering di masak di rumah. Selain kesukaan anak2, sajian yang disukai suami kalau udah nggak bisa makan cabe.

Bahan-bahan

 5 orang
  1. Ungkap
  2. 1/2 ekor ayam
  3. 1 helai daun salam
  4. 2 bh bawang putih (di cincang)
  5. Secukupnya garam dan air
  6. Bahan Kuah Gulai
  7. 1/2 buah kelapa jadi santan
  8. Secukupnya bumbu gulai kurma
  9. Secukupnya garam
  10. Bumbu halus
  11. 3 bh bawang merah besar
  12. 3 bh bawang putih
  13. 1 ruas jahe (½ bawang putih)
  14. Daun-daun
  15. 2 helai daun salam
  16. 2 bh daun jeruk
  17. 1 helai daun kunyit
  18. 1 batang sere geprek

Cara Membuat

1.Potong2 ayam. Rebus dengan irisan bawang putih, daun salam dan garam hingga ayam setengah matang
2.Haluskan bumbu. Kemudian tumis hingga wangi. Jika sudah wangi masukkan daun2
3.Masukkan santan. Tambahkan bumbu gulai kurma dan garam. Sesekali aduk hingga santan mendidih. Santan mendidih, masukkan ayam yg sudah di rebus tadi. Ayam matang, icip rasa. Jika sudah pas, matikan api. Ayam siap untuk di hidangkan

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *