Rasanya enak dan segar, cocok dimakan dengan nasi hangat ✨️
Bahan-bahan
- 1 ekor Ikan Gurame (ukuran sedang)
- Bumbu Halus
- 4 siung Bawang Putih
- 3 buah Kemiri
- 1 jempol Lengkuas
- 1/2 sdt Kunyit Bubuk
- Bahan Iris
- 2 buah Cabe Hijau
- 1 buah Cabe Merah
- 5 siung Bawang Merah
- Bumbu Pelengkap
- 1/2 sdt Garam (untuk marinasi ikan)
- Sejumput Garam (untuk bumbu)
- 2 sdt Gula Pasir
- Secukupnya Penyedap
- 1/2 buah Jeruk Nipis
Cara Membuat
-
Haluskan bawang putih, kemiri, lengkuas, kunyit. Potong² cabe ijo, merah, dan bawang merah.
-
Bersihkan ikan, iris memanjang sedikit bagian badannya (agar bumbu meresap), lalu goreng.
-
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan cabe ijo, merah, bawang merah yang sudah dipotong. Beri air sedikit agar tidak gosong dan kental. Jangan lupa beri garam, gula, dan sedikit penyedap. Peraskan jeruk nipis.
-
Siram bumbu pada ikan yang sudah digoreng tadi pada semua sisinya. Sajikan ✨️
